반응형 108겹티슈식빵1 생활의달인 부산 페이스트리 달인 세븐아일랜드 위치·메뉴·후기 부산 가덕도의 맑은 바다와 웅장한 절벽이 맞닿은 자리에, 파도 소리와 함께 빵 굽는 향기가 퍼지는 베이커리가 있습니다. 생활의달인(2025년 8월 11일 방송)에 소개된 페이스트리 달인 김영표 제빵사가 운영하는 세븐아일랜드(Seven Island)입니다. 30년 한길을 걸어온 장인의 손끝 감각, 기본에 충실한 반죽, 그리고 해안 절경이 어우러져 ‘한 조각의 페이스트리로 힐링하는 시간’을 선사하는 곳으로 입소문이 나며 부산 가덕도 맛집으로 자리 잡았습니다.이곳의 하루는 늘 같은 루틴으로 시작됩니다. 달인은 매일 아침 밀가루를 손끝으로 살피며 습도와 온도를 미세하게 체크합니다. 1~2%의 차이도 놓치지 않는 집요함으로 반죽을 맞추고, 매장에서 나온 과일 껍질을 재활용해 직접 만든 천연 시트러스 향신료로 풍미.. 2025. 8. 12. 이전 1 다음 반응형
