반응형 김치보관용기1 김치명인의 김치보관 방법,온도,용기 이대로만 하면 1년 내내 아삭해요 김장철이 다가오면 많은 분들이 정성껏 김치를 담그지만, 막상 중요한 건 따로 있다는 사실, 알고 계셨나요?바로 김치 보관방법입니다.아무리 잘 담근 김치도 보관을 제대로 하지 않으면 쉽게 시거나 물러지고, 김치 냉장고 속에서 금세 맛이 변해버릴 수 있습니다.그래서 오늘은 김치명인이 직접 전한 김치보관 꿀팁을 소개해 드리려고 합니다.이 방법만 제대로 익히면, 여러분도 1년 내내 아삭하고 맛있는 김치를 유지할 수 있어요!✅ 1. 김치 보관의 핵심은 ‘온도’와 ‘밀폐’김치를 오래 두고 먹으려면 가장 중요한 조건이 보관 온도입니다.여러 연구와 김치 전문가들의 조언을 종합하면, 김치가 가장 안정적으로 발효되는 온도는 약 ‑1℃에서 +5℃ 사이입니다.특히 배추김치처럼 숙성이 필요한 김치는 냉장고 온도를 0~2℃로 맞.. 2025. 11. 9. 이전 1 다음 반응형
